vendredi 25 novembre 2011 
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Le régime Scarsdale favorise une alimentation hypocalorique pour prévenir les maladies cardiovasculaires. Ce régime étant très restrictif, les professionnels de santé déconseillent de le suivre pour plus de deux semaines.
Principes
1. Toutes les viandes doivent être complètement dégraissées.
2. Les boissons sucrées et alcooliques sont à proscrire.
3. Évitez la consommation de beurre, margarine, huile ou mayonnaise. Dans la salade, utilisez uniquement du vinaigre et du citron comme assaisonnement.
4. Les seuls aliments permis entre les repas sont les carottes et le céleri.
5. A boire sans modération : l’eau, le thé et le café sans sucre.
6. 2 tranches de pain par jour (au maximum).
7. Substituez le sucre pour les édulcorants hypocaloriques.
8. Les pâtes et les pommes de terre sont prohibées.
Inconvénients
En raison des restrictions sévères, on risque plus facilement de reprendre du poids après le régime. Aussi, comme le programme limite les laitages, certaines personnes peuvent souffrir de carence en calcium.
Dans
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