lundi 14 novembre 2011 
admin Le diabète est une maladie qui est traitée non pas par les médicaments, mais avant tout par l’alimentation et l’hygiène de vie. Pour pallier au problème du diabète, il est important de consommer moins de graisses et moins de sucre. Une alimentation équilibrée doit aussi s’accompagner d’une activité physique.
Les sucres lents contre le diabète
Le régime alimentaire du diabétique doit être composé de sucres lents. Le sucre est classé en deux catégories, les sucres simples et les sucres complexes. Ceux dits simples, se retrouvent dans les fruits, dans le miel ou encore la confiture. Il aident à faire monter le taux de glycémie. Ceux dit complexes ou lents se retrouvent dans le riz, les pâtes et la pomme de terre.
Avec l’introduction de l’index glycémique en 1980, il est désormais possible de mesurer le pouvoir glycémique des aliments. L’index glycémique est considéré comme élevé s’il est au dessus de 70. Par contre, s’il est en dessous de 55, il est considéré comme bas. Pour avoir un index glycémique stable, voire bas, les vrais sucres lents, comme les haricots, les lentilles, le soja sont à favoriser. Il est aussi recommandé de bouger pour brûler les calories. De plus, le diabétique doit éviter les graisses saturées ou d’origine animale.
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